من المشاكل التي تعاني منها كل ربات المنزل مشكلة غسيل السجاد؛ لأنه يحتاج كميات كبيرة من الماء، ويحتاج إلى بذل مجهود كبير؛ عندما يتم وضع الماء عليه يتضاعف حجمه وثقل وزنه، وإذا أرادت ربة المنزل في إرسال السجاد إلى المغسلة سيحتاج الأمر إلى مبلغ مالي كبير، اتبعي الخطوات مشكلة غسيل السجاد على الناشف وإزالة الأتربة والاتساخات، وهذه الطريقة لا تحتاج إلى جهد كبير ولا دفع مبالغ كبيرة.

خلطة غسيل السجاد على الناشف و إزالة الاتساخات والأتربة

يعد السجاد من أكبر قطع الأساس، ويصعب غسل السجاد التي تم اتساخها بسرعة؛ نتيجة لوقوع الطعام أو المشروبات عليها، ويحتاج السجاد إلى الغسل يوميًا إذا كان به أطفال؛ ستجلب بقايا الطعام الواقعة على السجاد الحشرات مثل الصراصير والنمل وغيرها، لذا يجب غسل السجاد مرة واحدة في الأسبوع على الأقل، ويجب التأكد أن المحلول مناسب للسجاد؛ حتى لا يتلف.

مكونات خلطة تنظيف السجاد على الناشف

• ملعقتين من الخل الأبيض.
• نصف كوب من الماء.
• ربع كوب من سائل تنظيف المواعين.
• ربع كوب من ملح الليمون.
• فرشاة ناعمة.

خطوات تنظيف السجاد على الناشف

• وضع كافة المكونات مع بعضها البعض.
• يتم وضعهم في جردل أو إناء قديم، ويتم التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
• يتم إزالة الأتربة وبقايا الطعام الموجودة على السجاد قبل البَدْء في عملية التنظيف.
• بعد ذلك يجب غمس الفرشاة في الخليط، ثم يتم دعك السجاد حتى يتم تنظيفها.

اتركيه لبضع ساعات ليتفاعل مع الأوساخ بهذه الطرق المجربة المعروفة التي يمكن أن تساعدك.

تنظيف السجاد

عندما يجف المحلول ملعقة صغيرة من بيكروبونات الصوديوم استخدم مِكْنَسَة كهربائية مرة أخرى لشفط الرطوبة والأوساخ من السجاد، اتركي السجاد للتجفيف الكامل، يعد تشغيل المِرْوَحَة لتهوية السجاد طريقة فعالة لتنظيف السجاد بمكونات منزلية بسيطة، يجب استخدم مِكْنَسَة كهربائية لإزالة الأتربة والأوساخ السطحية من السجاد قبل وضعه على الناشف، ويجب تجنب إضافة كَمَيَّة من الماء خلال التنظيف على الناشف.

يعتبر الطقس في الفترة الأخيرة شديد الحرارة، ولا يمكن لأي فرد تحمله، فدرجات الحرارة وموجات الطقس الحار أدت للجوء إلى المراوح أو التكييفات.

وعلى الرغم من كون التكييفات أفضل من المراوح وتجعلك تنفصل تمامًا عن الحرارة المرتفعة، إلا أنها تشكل مخاطر غير طبيعية على صحة الإنسان.

وفي هذا المقال سوف نوضح لك هذه المخاطر، خاصة إذا كنت تجلس في التكييف لفترة طويلة، فيجب عليك أن تضع كل هذا في الاعتبار.

مخاطر التواجد في التكييف لفترة طويلة

إن كنت تجلس طوال اليوم في التكييف، فلابد أن تتعرف على هذه المخاطر:

• يوجد في التكييف فلاتر، وهذه الفلاتر إن لم يتم تنظيفها بشكل دوري، فإن هذا يعني أن هناك عفن سيتكون من بين المراوح والفلاتر، وسينتشر في المكان، وهذا يضر بالجهاز التنفسي، ويهيج المرضى الذين يعانوا من أمراض الحساسية والربو.
• التكييف والأتربة التي بداخله قد تتسيب في سيلان الأنف، وتسيب الأنفلونزا، والزكام.
• الشعور بالتعب والصداع المستمر، فإن هذا أمر طبيعي بسبب التكييف.
• لا يكون لديك القدرة على تحمل درجات الحرارة المرتفعة على الإطلاق، نظرًا لتعود جسدك على ضغط التكييف وبرودته، وهذا ما جعل حالات الوفيات تزداد بسبب ارتفاع درجات الحرارة، لعدم تحمل أجسادنا لدرجات الحرارة المرتفعة، ففي كل عام نفقد ما يقرب من ٤٠٠ فرد بسبب ارتفاع درجات الحرارة.
• يُصاب الجلد بالجفاف، نتيجة لعدم وجود إفرازات عرقية ترطب الجلد، وقد يزداد الوضع سوءًا إذا كنت بالفعل تُعاني من جفاف الجلد، فعليك الإكثار من استعمال المرطبات، إذا اضطرتك الظروف أن تجلس في التكييف لفترة طويلة.

وفي النهاية يتتضح أنه من المفضل إستعمال المروحة، والإستغناء عن التكييف في كل الوقت، فقط يتم استعماله للضرورة القصوى، لكي يتجنب الأفراد هذه الأمراض، ويجب الحرص على تنظيف المراوح والفلاتر المتواجدة في التكييف بشكل مستمر.

من أهم الوجبات الأساسية هي الوجبة التي تحتوي على البيض، فهو يحتوي على عناصر غذائية هامة، ومفيدة للجسم.

ولذلك فهو شيء رئيسي في الوجبات نظرًا لأهميته، ولكن بإيدينا نحن نزيد من مخاطر البيض على صحة الأفراد.

فعند غسل البيض من الخارج بالصابون أو بالماء، هذا يجعل الأمر خطير للغاية على صحة الإنسان، فبالطبع معك حق في تنظيفه لكون البيض يحتوي على فضلات الطيور مع وجود الريش، ولكن لابد من طريقة صحيحة للتخلص من كل هذا دون ضرر، وهذا ما سنقدمه الآن.

طريقة تنظيف البيض

جدير بالذكر أن البيض قشرته مسامية، فإذا تم استعمال الصابون أو المياه، فإن كل هذا سوف يدخل للبيض من الداخل.

ومن الممكن أن تكون الطيور مصابة بالسلامونيا، وعن طريق الغسيل هذا، تنتقل البكتيريا من الخارج إلى الداخل وبالتالي تنتقل إلى الإنسان.

ولهذا فنقدم الطريقة التي تساعدك في الحفاظ على سلامة البيض، بقدر المستطاع.

• تأكد من المصدر الذي تشتري منه البيض.
• لا تختار البيض الذي يكون به شرخ أو أي كسر.
• لا تغسل البيض بالماء والخل.
• لا تغسل البيض بالصابون أو بالماء الجاري.
• لا تشتري كمية كبيرة من البيض.
• ضع البيض في المكان المخصص له بالثلاجة ولا تضعه بجانب الأطعمة.
• لا تترك البيض خارج الثلاجة.
• امسح البيض برفق عن طريق المنديل أو القماش إن كان عليه بواقي فضلات الطيور أو ريش.
• وإن لم تُزال هذه البقايا، فيمكنك أن تغسلها فقط قبل السلق مباشرة، أي لا تغسلها وتضعها في الثلاجة مرة أخرى.

أعراض العدوى التي تحدث بسبب البيض

هذه الأعراض إن وجدتها في شخص فور تناوله للبيض، فهذا يعني أن العدوى انتقلت له، ومن هذه الأعراض ما يلي:

• قيء.
• إسهال.
• برودة ورعشة.
• تشنجات بالمعدة.
• صداع.
• تقلصات بالبطن.
• حمى.
• براز دموي.

إذا شعرت بهذه الأعراض، فيجب عليك الذهاب إلى الطبيب على الفور، لأخذ العلاجات اللازمة.

يعتبر الأرز الأحمر مع السمك المقلى والمشوي وصفة سهلة وسريعة، ومعروف أن المأكولات البحربية مغذية ومفيدة لاحتوائه على العديد من المعادن والعناصر الغذائية المهمة التى لا غنى عنها. مثل الفسفور و الحديد و الكالسيوم و البوتاسيوم و الأحماض، وهذا من أشهر الأطباق التى يتم تقديمها فى مختلف أنحاء العالم، ويمتاز بسهولة تحضيره ولا يحتاج الكثير من الوقت، ويتم تقديمه في المناسبات كطبق رئيسي بطرق مختلفة،وسوف نذكر في هذا المقال خطوات عمل الأرز الأحمر للسمك.

طريقة عمل الأرز الأحمر

المكونات:

• 3 كوب من الأرز البسمتى.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• 1 بصلة مفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الزيت.
• كزبرة

طريقة التحضير: 

• نسخن الزيت في مقلاة عميقة، على نار متوسطة.
• نضيف البصل و الثوم، ثم نقلب المكونات حتى تذبل.
• نضيف على البصل و الثوم  الملح و الكمون و القرفة و الكزبرة و الأرز، ونقلب المكونات جيدا، حتى يتغطى الأرز بالتوابل والزيت.
• نضيف الماء ونترك المكونات على النار لمدة 10 دقائق.
• نغطي الأرز، ونتركه على نار منخفضة، حتى ينضج بشكل كامل.
• نضع الأرز في داخل أطباق التقديم، ونزينه بقطع من السمك المقلى.

طريقة عمل السمك المقلى:

المكونات:

• كيلو من السمك الفيلية.
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون (الحبهان).
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• 1 كوب من الطحين الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• نضع داخل إناء عميق الثوم و الملح و الكمون و عصير الليمون و الفلفل الأسود و الهيل و البابريكا و الكزبرة و الشطة و الثوم البودر و نقلب كافة المكونات مع بعضها جيدا.
• نضع السمك فوق التتبيلة، ونخلطها بالمكونات بشكل جيد، حتى يتغطى السمك من كافة الجوانب.
• نتركة لمدة لا تقل عن ساعة حتى يتشرب السمك التتبيلة وكافة النكهات.
• نضع السمك فوق الطحين بشكل تدريجى.
• نقوم بوضع الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يسخن.
• نقلى السمك بداخل الزيت الساخن، حتى لونة اصفر ذهبى.
• نضع السمك فى طبق تقديم ونزينه بقطع من الليمون.

هناك طرق للعناية بالبشرة لتضمني سلامة بشرتك ومنها، عدم التعرض لأشعة الشمس، وعدم الإفراط في استخدام مستحضرات التجميل، والتعرف علي نوع بشرتك لكي تتعرفي علي نوعية المرطبات التي تستخدميها أو أي منتج لبشرتك.        والعناية بالبشرة عبارة عن مجموعة ممارسات يجب أن تمارسها كل بنت أياً كان عمرها للحفاظ علي بشرتها صافية ونقية وعدم تعرضها للحبوب أو أي بقع غامقة والحفاظ عليها من الجفاف.

وفي مقالتنا سنتعرف علي ذلك :-

تنظيف الوجه:

وهو تخصيص نوع غسول للوجه يتناسب مع نوعية بشرتك ويكون جيداً تستخدميه كل يوم صباحاً ومساءً، لأن الغسول يحافظ علي بشرتك وينظفها من أي أوساخ متراكمة عليها،ويقوم الغسول بتنظيف الوجه من أي مستحضرات تجميل في حين أن أحياناً الماء لايستطيع ذلك.

التقشير:-

• قومي بتقشير بشرتك مره كل أسبوع علي الأقل، والتقشير يعني إزالة الجلد الميت المحمل بأتربة الجو وظهور نقاء وصفاء وجهك. ويتم عن طريق مواد طبيعية غير مكلفة موجودة ف المنزل والتقشير يساعد علي عدم ظهور التجاعيد فيما بعد والرطوبة واللمعان.
•     والتونر من الأشياء التي يؤدي استخدامها إلي تضييق المسام وانتعاش البشرة.
• ويجب إزالة أي مستحضرات تجميل قبل الذهاب للنوم للحفاظ علي بشرتك، والتقليل من هذه الأشياء لأنها تضر البشرة.
• واستخدمي مرطب للشفاه لحمايتها من الجفاف.

واستخدمي أنواع كريم عالي الجودة قبل التعرض لأشعة الشمس الضارة علي البشرة.

شرب ما لايقل عن 8 أكواب ماء في اليوم يساعد علي نضارة البشرة.

كثرة أكل السكريات يؤثر علي الجلد ويضر به.

خل التفاح:-

استخدام ملعقة من خل التفاح مع كوبين من الماء واستخدامه دوما بعد غسل الوجه يساعد علي شد الوجه وعدم تعرضه للترهل وتطهيره.

الطماطم:-

لها دور كبير للبشرة الدهنية تعمل علي تبييضها وتقليل مسام البشرة وتقضي علي حب الشباب. وتعمل علي تقشير البشرة وتنعيمها.

وللعسل الأبيض فوائد للبشرة  :-

• يعمل علي التئام الجروح.
• يقضي علي الحبوب ومنها حب الشباب.
• يعمل علي ترطيب البشرة وخصوصاً الدهنية.
• يعمل علي نعومة البشرة.
• يقلل من التجاعيد ومن الشيخوخة المبكرة.
• يعمل علي تفتيح البشرة ومدها بالفيتامينات.
• يقضي علي البثور التي تظهر للوجه.

مهما كان نوع البشرة لابد من معالجتها والعناية بها يوميا،للحفاظ على نضارتها وصحتها وحيويتها، فهناك الكثير من المنتجات التى تقع بها بعض السيدات وتسبب لهم الحيرة، هل هى مناسبة لبشرتى! وما هى أثارها السلبية؟ هناك عادات أساسية يجب اتباعها للعناية بالبشرة يوميا

من أهم طرق العناية بالبشرة يوميا:

• تنظيف البشرة مرتين يوميا، باستخدام الغسول المناسب لنوع البشرة.
• إزالة المكياج باستخام منتج يحافظ على البشرة.
• تقشير البشرة مرة أو مرتين فى الأسبوع.
• عدم العبث بحب الشباب، ويفضل عدم لمس الوجه
• ترطيب الشفاه.
• استخدام كريم للوقاية من أشعة الشمس.
• النوم لمدة لا تقل عن ثماني ساعات كل يوم.

العناية بالبشرة في الشتاء

يمكن للطقس البارد في الشتاء أن يلحق الضرر بالبشرة والجلد، فيجعله جافا ومتهيجا، وهذا ما يواجه أصحاب البشرة الجافة وخاصة من لديهم أعمال خارج المنزل. وهناك العديد من الطرق للعناية بالبشرة في الشتاء لتجنب جفاف الجلد والحفاظ على نعومة البشرة ورطوبتها طوال موسم الشتاء ومن أهمها:

1. الاستحمام.
2. غسل اليدين.
3. استخدام صابون مناسب لنوع البشرة.
4. ترطيب البشرة، وذلك باستخدام مرطب بشرة ناعم.

ماسكات منزلية للعناية بالبشرة

ماسك العسل

• 4 ملاعق من العسل الطبيعى.
• يضاف على بشرة نظيفة ثم نقوم بتديلكها.
• يوضع على الوجه مده 30- 45 دقيقة، ثم نغسل الوجه بالماء البارد.

ماسك الخيار

• وضع الخيار في طبق مع ماء بارد وثلج.
• نقوم بهرس الخيار البارد بالخلاط الكهربائي، ثم توزيعه على البشرة وتدليكها بين الحين والآخر.
• نقوم بغسل الوجه بالماء البارد.

ماسك الزبادى و النعناع

• ملعقتان من الزبادى.
• ثلاث ملاعق من النعناع المفروم.
• ثلاث ملاعق من ماء الورد.
• نقوم بخلط المكونات معا فى وعاء نظيف.
• يوزع الخليط على الوجه بعد تنظيفها.
• يترك الخليط على الوجه لمدة 30 دقيقة.
• نغسل الوجه بالماء الفاتر، ثم مرر قطعة من الثلج على بشرتك لغلق المسام.

طبق من المطبخ اليوناني، سميت بالباشميل نسبة لشخص يُدعى “الماركيز دي باشاميل”، حيث أنه كان يفضل أكل المعكرونة بالصوص الأبيض و كان كلما دخل إلى مطعم يطلب تحضير تلك الأكلة، و تكريمًا له تم تسمية الصلصة ب “صلصة البشاميل “.

معكرونة البشاميل أو باستيتشيو   (pastítsio) :

مدة التحضير : ٢٥ دقيقة
مدة الطهي : ٣٥ دقيقة
تكفي ل ٥ أشخاص وهي من الوجبات سهلة التحضير.

المكونات :

• ٥٠٠ جرام  من المعكرونة صوابع “أقلام”
• ٤٠٠جرام لحم مفروم
• كيلو حليب كامل الدسم
• معلقتين من الطحين
• معلقة كبيرة من الثمن
• فلفل أسود
• بهارات مشّكلة
• ملح
• طماطم
• عدد ٢ بصلة
• قرنين من الفلفل الأخضر والأصفر
• بقدونس للتزيين
• جبن رومي مبشور  للتزيين
• جبن موزاريلا
• زيتون أخضر.

طريقة التحضير:

1. قومي بسلق المعكرونة
2. لعمل البشاميل اغلي الحليب و اتركيه جانبا، ثم ضعي الثمن في وعاء وضعي الطحين عليها، ثم قلبي جيدًا حتي يصبّح لونها ذهبي ، ثم ضعي الحليب عليها، ثم قلبيي جيدًا حتى يكون القوام لين وضعي ملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة و استمري في التقليب حتي يغلى.
3. قومي بإحضار ٤٠٠ جرام لحم مفروم وضعيه علي النار مع معلقة ثمن وضعي عدد ٢ بصلة مبشورة على اللحم ثم نضع قرن من الفلفل مُقطع قطع صغيرة مع طماطم مقطعة قطع صغيرة أيضا و ضيفي الطماطم و الفلفل على اللحم و امزجي جيدا، ثم ضعي التوابل المشّكلة و الفلفل الأسود و الملح ثم اتركيها حتي تنضج.
4. احضري صينية و ضعي نصف المكرونة و بعض من البشاميل، ثم ضعي اللحم في النصف وعليه الزيتون الاخضر حسب الرغبة  و باقي المعكرونة عليها ثم ما بقى من البشاميل على السطح ،وفي النهاية ضعي الجبنة الرومي المبشورة والموتزاريلا على وجه البشاميل و ضعيها في الفرن.
5. يفضل وضع طبق سلطة خضراوات جانبي بجانب الوجبة.

تعتبر هذه الوجبة من الوجبات اللذيذة التى طالما يحبها الكثير، و ذات قيمة غذائية عالية حيث أنها تحتوي على عناصر غذائية عديدة. فهى تحتوي على كربوهيدرات و دهون و بروتين و أملاح معدنية وفيتامينات.

لاحظ أن : كل قطعة من المعكرونة بالباشميل تعادل ٤٠٠ سعرة حراري.

بيتزا (pizza) :بدأ تاريخها منذ العصور القديمة و تعود أصولها إلي الإيطالية، اليونان، وتركيا بدأت بشكل بدائي جداً وكانت تنضج علي الحجر ومع الوقت قامو بتطويرها عن شكلها التقليدي.  ومكوناتها طبقة من العجين وتغطي بمكونات مختلفة كاللحم أو الدجاج أو الخضراوات أو الجبن المختلفة أو الهوت دوج. وهي من أحب الأكلات للكبار وشكلها المميز يجذب الأطفال أيضاً لأنهم يحبون الكثير من الألوان وينجذبون لها ولطعمها الرائع.وهي من الأكلات الشهية والشهيرة جداً.

وفي مقالتنا هذه سنتعرف علي:-

كيفية عمل بيتزا شاورما الدجاج كالمطاعم :-

المكونات:-

العجينة:-

• 3 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة زعتر
• نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• صلصة طماطم

الشاورما:-

• ½ كيلو صدور دجاج
• 1 بصل وسط مقطع
• فلفل ألوان مقطع
• لبن زبادي
• ملح، فلفل،بصل وثوم بودرة بهارات مشكلة، قرفة.
• 1 طماطم مقطعة صغيرة.

الزينة:-

• ¼ كوب زيتون
• جبنة موتزريلا جيدة النوع
• فلفل ألوان
• طماطم

الطريقة

• أحضري وعاء وضعي فيه لبن الزبادي والبهارات المشكلة والملح والفلفل والقرفة والثوم والبصل البودرة وضعي قطع الدجاج في هذه التتبيلة واتركيها جانباً لمدة تتراوح ثلاث ساعات.
• نجهز  إناء ونقوم بتحضير العجينة.
• ضعي الخميرة في ماء دافئ حتي تتأكدي من صحتها.
• ضعي الدقيق وعليه الخميرة والبيكنج باودر والملح والسكر وقومي بإضافة ماء دافئ أو لبن دافئ تدريجياً مع استمرار العجن حتي تتماسك العجينة بشكل تام، ثم قومي بتغطيتها بقطعة قماش نظيفة وضعيها في مكان دافئ أو في درجة حرارة الغرفة حتي تتخمر أي يتضاعف حجمها وتترك لمدة ساعة تقريباً حتي يظهر أنها خمرت.
• قومي بتسخين طاسة علي النار وضعي زيت زيتون وعندما يسخن انزلي بالشاورما فيه حتي تنضج.
• أحضري العجينة وقومي بفردها علي قطرات من الدقيق، وضعي عليها الصلصة، ثم شاورما الدجاج والزيتون والطماطم والفلفل الألوان  وغطيها بالجبن الموتزريلا.
• قومي بتسخين الفرن عدة دقائق قبل دخول البيتزا وعندما يسخن قومي بإدخالها، نضعها في الفرن لمدة لاتزيد عن عشر دقائق.
• قومي بإخراج الصنية وتقطيعها وتقديمها.

• وبذلك نكون قدمنا أشهي وأطيب أنواع البيتزا في المنزل بأسهل الطرق.

الجلاش باللحمة المفرومة هي أكله لا يخلو منها العناصر الغذائية المهمة للجسم، كما أن تحضيرها لا يأخذ الكثير من الوقت، فهي سريعة وسهلة كما أنها لذيذة جداً، والجلاش من الأكلات المصرية التي يتم تحضيرها في المناسبات أو الأعياد، وذلك لحب المصريين لها كما أنها تحتوي على البروتينات والدهون ويوجد فيها القيمة الغذائية كبيرة جداً، ولمعرفة طريقة تحضيرها بأسهل طريقة تابعونا.

طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة:-

يتم تحضير الجلاش باللحمة في خطوتين، حيث أن الخطوة الأولى هي تعصيج اللحمة والخطوة الثانية هي فرد ورق الجلاش وحشوة باللحمة التي قمنا بتحضيرها كالتالي:-

مكونات اللحمة المعصجة:-

• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• بصلتين.
• فلفل ألوان.
• ملح حسب الرغبة.
• حبة طماطم.
• فلفل أسود.
• شطة.
• كاري.
• كمون.
• بصل بودرة، وثوم بودرة.
• زبدة وزيت.

طريقة تحضير اللحمة المعصجة:-

• أولاً نقوم بوضع طاسة على النار ونضع فيها معلقة من الزبدة ومعلقة من الزيت.
• ثانياً بعد التأكد من سخونة الزبدة والزيت نقوم بوضع البصل المقطع مكعبات ونقلب.
• ثم نقوم بوضع الفلفل الألوان بعد تقطيعه جيداً، ونقوم بالتقليب المستمر.
• ثم نضع اللحمة المفرومة، ونخلط المكونات معاً وبعدها نضع الملح والفلفل الأسود والشطة والبصل والثوم البودرة وباقي البهارات حسب الرغبة ونقلبهم وفي النهاية نضع الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة ونتركهم على النار حتى تمام النضج.

تحضير الجلاش باللحمة المعصجة:-

المكونات:-

• ورقة جلاش من العطار.
• نصف كوب زبدة سايحة.
• نصف كوب لبن.
• بيضة، وفلفل أسود، ورشة ملح.
• فانيليا.
• لحمة معصجة.

التحضير:-

• نقوم بإحضار صينية مستطيلة وندهنها جيداً بالزبدة.
• نضع أول ورقة من الجلاش ونضع عليها زبدة.
• ونستمر في نفس الطريقة حتى نضع نصف كمية ورق الجلاش، ونترك النصف الآخر للوجه.
• نقوم بوضع اللحمة المعصجة على الجلاش ونفرده.
• ثم نقوم بوضع باقي كمية ورق الجلاش بنفس الطريقة الأولى، ونقطعها على شكل مربعات.
• نقوم بوضع البيضة على اللبن عليهم الفلفل الأسود والملح والفانيليا ونقلبهم معاً.
• ونصب الخليط على الجلاش ونضعه في الفرن في درجة حرارة متوسطة ويترك لينضج ثم نقوم بإخراجه وتقديمه.

البطاطس بالبشاميل من الأكلات المميزة والتي لها مذاق خاص، وتعتبر طريقة مختلفة لأكل البطاطس والحصول على قيمة غذائية كبيرة منها، بالإضافة إلى أنها وصفة سريعة وسهلة التحضير ولا تأخذ الكثير من الوقت، وتقدم البطاطس بالبشاميل كوجبة رئيسية أو طبق جانبي، ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة والتي سنعرضها لكم الآن خطوة بخطوة.

طريقة تحضير البطاطس بالبشاميل:-

المقادير:-

• عدد سبع حبات من البطاطس.
• ملعقة من الملح صغيرة.
• رشة فلفل أسود.
• ملعقتان من الزبدة كبيرة.

مقادير الحشوة:-

• ملعقتان من زيت الزيتون كبيرتان.
• فصين ثوم.
• صدور دجاج مخلية ومقطعة لمكعبات.
• كوب من الذرة.
• فلفل أخضر رومي مقطع مكعبات.
• عدد إثنين جزر مبشور.
• سبع بهارات.
• بقدونس مفروم بمقدار ربع كوب.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود.
• شطة.
• جبنه شيدر مبشورة.

مقادير البشاميل:-

• ملعقتين زبدة كبيرة.
• ملعقتين زيت كبيرة.
• نصف كوب دقيق منخول.
• عدد 4 كوب من اللبن السائل.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة من الأوريجانو.

تحضير البطاطس بالبشاميل:-

• قومي بتقشير البطاطس ووضعها في ماء على النار حتى تسلق جيداً.
• اغسلي البطاطس بالماء البارد وصفيها جيداً، ثم قومي بهرسها في وعاء عميق، وضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود، والزبدة وقلبي المكونات جيداً حتى تمتزج.
• ضعي البطاطس المهروسة في صينية ثم ضعيها في الفرن ويجب أن تتوزع بالتساوي، ويجب أن تشكل قاعدة سميكة.
• قومي بتحضير الحشو، وذلك من خلال وضع الزبدة في الطاسة على النار وضيفي إليها الزيت، وبعدما يسخن الزيت ضعي قطع الدجاج وضيفي الثوم، وقلبي المكونات حتى تمام النضوج.
• ثم أضيفي الذرة والفلفل الأخضر والجزر المبشور ورشة من السبع بهارات، والملح حسب الرغبة والفلفل الأود، ويقلبوا جيداً ثم أضيفي البقدونس وقلبي لمدة دقيقتين ثم يتم الرفع من على النار.
• يتم وضع الحشوة فوق البطاطس المهروسة وكمية الجبنه الشيدر.
• في نفس الوقت قومي بتحضير البشاميل، حيث ضعي الزبدة والزيت على النار ثم الدقيق وقلبي جيداً حتى يصبح القوام ذهبي اللون.
• ثم ضعي اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل، وضعي عليه ملح حسب الرغبة وفلفل أسود، وقلبي باستمرار، حتى يصبح القوام متجانس وكريمي قليلاً.
• بعدها قومي بوضع البشاميل على الخلطة وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة، وتابعيها حتى يقترب البشاميل من التحمير، أخريجها وضعي القليل من الجنبه المبشورة على الوجه ويدخل مرة أخرى للفرن حتى يتحمر جيداً.
• بعدها يتم إخراجه ويترك حتى يبرد ثم نقوم بتقطيعه ويقدم كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي.

الملوخية بالجمبري أكله مصرية قام المصريين بابتكارها وتحضيرها بطريقة شهية جداً، ومن المعتاد سماع الملوخية بالأرانب ولكن صنع الألذ منها، يوجد الكثير من المطاعم التي تقدم الملوخية بالجمبري ولكن سعرها غالي بعض الشيء، لذلك سنعرض عليكم طريقة عملها خطوة بخطوة وبأكثر من طريقة، والجدير بالذكر أن الملوخية مفيدة جداً للجسم ويعشقها الكثير من العرب.

طريقة تحضير الملوخية بالجمبري:-

المقادير:-

• نصف كيلو جمبري متوسط الحجم.
• 4 أواب من شوربة الدجاج.
• نصف كيلو جرام من الملوخية الناعمة.
• بصلة كبيرة مبشورة.
• إثنين ملعقة من الكزبرة البودر.
• فلفل أخضر حار مقطع ناعم.
• ملعقة من الزبدة أو السمن البلدي.
• عدد إثنين ملعقة من الثوم المهروس.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:-

• يتم غلى الشوربة ونضع عليها ملح وفلفل أسود حسب الحاجة والبصل المبشور.
• قومي بإضافة الجمبري وقلبيه على نار هادئة حوالي 3 دقائق.
• بعد التأكد من أن الجمبري استوى، قومي بإضافة الملوخية وتترك على نار هادئة من 3 لـ 5 دقائق وقومي بالتقليب المستمر وارفعي الخليط من على النار.
• في طاسة أخرى قومي بتسخين السمن وأضيفي الفلفل الأخضر الحار، والكزبرة والثوم، وقومي بطهيه حتى تظهر رائحته، ثم أضيفيه للملوخية وقلبيه، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم، ويمكن تقديمها مع العيش أو الأرز المصري.

طريقة تحضير ملوخية اسكندراني بالجمبري:-

المكونات:-

• حبة بصلة كاملة.
• مستكة.
• ثلاث حبات من الحبهان (الهيل).
• 6 كوب من شوربة الدجاج.
• كيلو جرام من الجمبري.
• ملعقة من الزبدة أو السمن.
• نصف كوب من الملوخية الناعمة.
• 6 فصوص من الثوم.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة البودر.
• شطة حسب الرغبة.
• إثنين ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:-

• قومي بوضع الزبدة أو السمنة في وعاء على النار وأضيفي المستكة.
• بعد ذوبان المسكتة أضيفي الجمبري واستمري في التقليب حتى يصبح لونه ذهبي، ويرفع من على النار.
• ضيفي شوربة الدجاج والحبهان والبصلة كاملة دون تقطيع.
• يترك الخليط ليغلي، ثم قومي بتهدئة النار حتى تنضج البصلة.
• قومي بخلط الكزبرة والثوم المقطع معاً وأضيفيه لخليط الشوربة الذي يغلي على النار.
• ضيفي الملوخية إلى الشوربة التي حضرتيها على النار، وقلبيها ليبدأ الخليط في الغليان ثم قومي بإغلاق النار ورفعه من عليها.
• قومي بتسخين الزبدة أو السمنة على النار وأضيفي إليهم خليط الثوم والكزبرة في الطاسة وقلبي جيداً، حتي يصبح لون الخليط ذهبي ويصبح ساخن.
• قومي بوضع الخليط على الملوخية وقلبيها جيداً.
• وفي النهاية قومي بإضافة الشطة وعصير الليمون وقلبيهم.

يمكنك استخدام العدس فى تحضير العديد من الوجبات المختلفة، فهو يعد من الأكلات المفيدة جدا والتى تحتوى على القليل من السعرات الحرارية، لذا يمكنك تناوله للرجيم دون الخوف من زيادة الوزن. وسوف نقدم لكم اليوم وصفات مميزة لطبق العدس لتناوله بطرق مختلفة.

ريزيتو العدس

المقادير

ريع كيلو أرز.
120 جرام عدس.
50 جرام زبيب.
40 جرام جوز هند.
بصلة متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ملح وفلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
ملعقة صغيرة كركم.
نصف ملعقة صغيرة زعفران.

طريقة التحضير

• يوضع الزعفران فى كوب من الماء الساخن ويغطى ويترك جانبا.
• ينقع الزبيب فى قليل من الماء ويترك جانبا أيضا.
• يغسل العدس جيدا ويصفى، ويوضع فى حلة بها ماء مغلى على النار، ويضاف إليه القليل من الملح ويقلب، ويهدأ عليه النار لمدة ربع ساعة.
• يسخن الزيت فى وعاء مناسب، ويوضع البصل على نار هادئة حتى يصفر لونه قليلا، نضيف عليه الكركم ويقلب.
• يضاف ربع كوب من الماء الساخن إلى البصل ويترك حتى يصبح البصل طريا.
• يضاف الأرز ويقلب مع البصل.
• يضاف الماء الساخن مع مراعاة تغطية الماء للأرز، ويترك لينضج على نار هادئة.
• فى وعاء صغير يحمص جوز الهند والزبيب.
• يضاف العدس المصفى والزعفران والزبيب وجوز الهند والملح إلى الأرز.
• تقلب جميع المحتويات ويوضع فى طبق التقديم.
• يرش الوجه بالقرفة وجوز الهند للتزيين.

سلطة العدس بالتونة

المكونات

كوب من العدس البنى.
علبة تونة بدون زيت.
2 فص ثوم مفروم.
بصلة صغيرة الحجم.
ربع كوب بقدونس مفروم.
عصير ليمونة صغيرة.
ملعقة كبيرة من الخل
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ورقة لورا.

طريقة التحضير

• يغسل العدس جيدا، ويوضع فى وعاء على النار مع البصلة وورقة اللورا ونصف كمية الثوم وقليل من الملح ويغطى بالماء.
• يغطى الوعاء ويهدء عليه النار ويترك على النار لمدة نصف ساعة أو حتى النضج.
• يرفع من على النار ونتخلص من ورق اللورا، ويصفى العدس جيدا.
• فى وعاء مناسب يوضع العدس المصفى مع التونة والبقدونس ويقلب.
• فى وعاء آخر يخلط زيت الزيتون والخل وباقى الثوم والملح والفلفل، ويضاف إلى العدس.
• يوضع فى طبق التقديم.

نقدم لكم اليوم وصفة تصلح لتكون طبق رئيسي على مائدة الغداء بجانب أطباق أضافية، مثل الأرز والسلطة الخضراء، فهي متكاملة العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان وتحقق الشبع التام، ففي خلال السطور القادمة، سنوضح خطوات أسهل طرق عمل شرائح البفتيك بالخضار في المنزل، لتسهيل الأمر على ربات البيوت، في مدة لا تتعدى 80 دقيقة، ومقادير تكفي حتى أربع أشخاص، كما أنها ذات سعرات حرارية منخفضة، حتى تصلح لأصحاب الوجبات الخفيفة والرجيم.

طريقة تحضير البفتيك مع الخضار:-

في البداية يتم تحضير المكونات التالية:

• نصف كيلو من البفتيك الشرائح.
• نصف كيلو من البطاطس الأصابع.
• ثمرتان من الطماطم الشرائح.
• ثمرة من الفلفل الحلو الأصفر مقطعة شرائح.
• ثمرة بصلة مقطعة إلى شرائح.
• فصين ثوم مفروم.
• بقدونس مفروم طازج.
• نصف كوب مرقة أو ماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• ثلاث ملاعق من الخل.
• ملعقتان كبيرتان من صويا صوص
• ملح.
• فلفل أسود مفروم.

تحضير وصفة البفتيك مع الخضار:-

1. يتم وضع شرائح اللحم في وعاء كبير، ويتم إضافة الثوم والملح والفلفل الأسود عليه مع التقليب جيدًا، ويتم تركه حتى مرور نصف ساعة.
2. في ذلك الوقت عليكِ بتحمير أصابع البطاطس في زيت غزير وساخن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
3. ارفعيها من على النار وضعيها على طبق به مناديل المطبخ، حتى يمتص الزيت جيدا.
4. في وعاء أخر يتم وضعه على نار متوسطة، ضيفي قليل من الزيت وشرائح اللحم و البصل والطماطم والفلفل الأصفر، وقلبي لمدة 3 دقائق.
5. ثم يتم إضافة صوص الصويا والخل والماء والملح والفلفل الأسود.
6. قومي بالتقليب حتى تتشرب المكونات جميع السوائل في الوعاء، ثم أضيفي البطاطس وقلبي، ثم ضعيه في طبق التقديم، ويمكنك تزينه بمفروم البقدونس، بجانب طبق أرز بالشعرية.

تعد صينية الدجاج بالبطاطس من الأكلات المصرية الشهيرة والمحببة إلى الجميع، فهى وجبة متكاملة العناصر الغذائية لما تحتويه على نسب عالية من البروتين الموجود فى الدجاج اللازم لبناء العظام وكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، وفيما يلى نقدم لكم طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس بطريقة سهلة وسريعة، يمكنك تقديمها فى العزومات والوجبات الرمضانية، أو كوجبة رئيسية على مائدتك مع الأرز والسلطات.

صينية الدجاج بالبطاطس

مكونات الوصفة

• دجاجة بحجم كيلو ونص.
• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح متوسطة السمك.
• 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 3 ملاعق من زيت الزيتون.
• ملح وفلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
• نصف ملعقة صغير كركم.
• 3 ملاعق كبيرة زبادى.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير

1. فى وعاء عميق يخلط الزيت والخل مع الزبادى والثوم البودر وبهارات الدجاج والكركم والفلفل الأسود.
2. تغسل الدجاجة وتجفف جيدا، وتوضع فى الخليط، مع مراعاة تغطية الدجاجة جيدا لكى تتشرب من التتبيلة.
3. تغطى الدجاجة وتترك فى الثلاجة مدة لا تقل عن ثلاثة ساعات إلى ليلة كاملة.
4. يسخن الفرن على درجة حرارة 200.
5. توضع البطاطس والبصل والدجاجة فى كيس الشواء الحرارى ويثقب بالسكين.
6. يوضع كيس الدجاج فى صينية الفرن، ويضاف فى الصينية نصف كوب ماء.
7. توضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.
8. توضع جميع المكونات فى طبق التقديم، وتقدم ساخنة مع الأرز أو العيش والسلطات.

نقدم لكم فى هذا المقال طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص بطريقة بسيطة ومذاق مميز، فهو يعد من الأطباق المحببة للكبار والأطفال، إلى جانب احتوائه على كمية كبيرة من فيتامين B12 والزنك والحديد الموجودين فى الكبدة، فهى من الأغذية التى تحافظ على الذاكرة وتساعد فى علاج فقر الدم، فإليكم مكونات وطريقة تحضير طبق الأرز بالكبد والقوانص.

مقادير الأرز بالكبد والقوانص

• نصف كيلو من الكبد والقوانص.
• 2 كوب أرز.
• 2 كوب ماء.
• 4 ملاعق من الزيت.
• بصلة مبشورة متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• مكعب مرقة دجاج.
• ملعقة كبيرة من البهارات المختلفة حسب الرغبة.
• ملح، فلفل أسود.

طريقة تحضير الأرز بالكبد والقوانص

• تغسل الكبد والقوانص جيدا وتصفى من الماء، وتقطع إلى وحدات متوسطة الحجم.
• فى وعاء عميق يوضع الكبد والقوانص والبصل والثوم ونصف ملعقة البهارات والفلفل الأسود، وتقلب جيدا حتى تختلط جميع المكونات، وتترك فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• يغسل الأرز جيدا، وينقع بالماء لمدة ربع ساعة.
• يسخن الزيت فى حلة مناسبة على النار، ويضاف إليه الكبد والقوانص، حتى النضج.
• ترفع الكبد والقوانص من على النار وتصفى جيدا من الزيت وتترك جانبا.
• يضاف الأرز إلى الزيت ويشوح قليلا مع التقليب.
• يوضع مكعب مرقة الدجاج والملح على الأرز ويقلب.
• يغطى الأرز بالماء ويغطى بغطاء محكم، ويهدأ عليه النار بعد الغليان لمدة ربع ساعة.
• يضاف الكبد والقوانص وباقى البهارات إلى الأرز، ويترك على النار حتى تمام النضج.
• يوضع فى طبق التقديم، ويقدم ساخنا على المائدة.

بعد أن قامت المملكة العربية السعودية لسنوات عديدة بمنع إعطاء الجنسية السعودية لأي من القادمين إلى المملكة، فقد سمحت المملكة أخيرا بذلك اذا توافقت الشروط التي وضعتها المملكة في الشخص المتقدم للحصول على الجنسية السعودية، ويتسائل العديد من الأفراد عن شروط الحصول على الجنسية السعودية ومن الذي يمنحها وهذا ما سنقوم بتوضيحه في هذه المقالة.

شروط الحصول على الجنسية السعودية:

1. يجب أن يكون المتقد للحصول على الجنسية شخص بالغ تجاوز سن الرشد
2. يجب أن يكون معافى جسديا وعقليا
3. أن يكون يتقن اللغة العربية بشكل جيد
4. أن تكون وظيفته من الوظائف ذات الأهمية التي تحتاجها المملكة العربية السعودية وتعود بالنفع عليها
5. أن لا يكون قد ارتكب أي جريمة أخلاقية وتم اصدار حكم قضائي ضده لمدة تزيد عن ستة أشهر
6. يجب أنه يكون حسن السير والسلوك

وقد صرحت الحكومة السعودية أنه سيتم منح الجنسية السعودية للأشخاص الذين يمتلكون مهارات ووظائف تنفع وتفيد المملكة، وستقدم الجنسية لمن يتم القبول بطلبه من قبل رئيس الوزراء السعودي وسوف يكون ذلك بناء على اقتراحات كل من  وزارة الداخلية السعودية وهيئة مشرفة تابعة لها بعد البحث وتقصي المعلومات عن الأفراد المتقدمين للحصول على الجنسية وفي النهاية لدى الرئيس كامل الحقوق في القبول او الرفض بدون اعطاء اي أسباب أو مبررات لقراره حتى ولو توافقت جميع الشروط في الشخص الذي تم رفضه.

بحسب قانون المرور المصري من الضروري تجديد رخصة القيادة خلال شهر من تاريخ انتهاء الرخصة، وهناك عدد من الشروط المطلوبة عند القيام بالتجديد بالإضافة الى وجود عدد من الخطوات يجب اتباعها عند تجديد الرخصة التي اصبح من السهل تجديدها بشكل الكترونى، وسوف نذكر بالتفصيل كل شيء عن تجديد رخصة القيادة في مصر 2021 الاجراءات والرسوم المطلوبة للتجديد الإلكتروني. 

تجديد رخصة القيادة بشكل الكترونى 

• يحتاج المتقدم لطلب الترخيص إلى تقديم بطاقة الرقم القومي التي تثبت شخصيته.
• وتقديم ثلاث صور شخصية تكون بخلفية بيضاء.
• ولابد أن يكون المتقدم لائق من الناحية الصحية حيث يكون سليم النظر، وسليم البنية وليس به عاهات تعوقه عن القيادة وهذا يتم اثباته من خلال شهادة طبية تكون موثقة بختم النسر من مستشفى تفيد بصحة المتقدم وسلامة نظره وتمتعه بالقدرة على قيادة السيارة.

شاهد أيضًا رسوم رخصة القيادة 10 سنوات فى السعودية

• كما يتم اثبات اللياقة الطبية بواسطة شهادة من طبيب.
• ويتم إحضار شهادة اخرى من طبيب عيون تفيد بصحة النظر وسلامته وفى بعض وحدات المرور يكون هناك كشف طبى على المتقدمين.
• كما يجب على المتقدم شراء نموذج ٢٦٥ من وحدة المرور، كما يتم احضار رخصة القيادة القديمة وبجب التأكد من عدم وجود مخالفات على الرخصة، وذلك من خلال الذهاب الى نيابة المرور ويمكن سداد المخالفات إلكترونيًا،  والحصول على شهادة المخالفات ولتجديد الرخصة يتم مبلغ ٣٠٠ جنيه مصري. 

قدمت المملكة العربية السعودية الكثير من الاجراءات لمنع إنشا ر فيروس كوفيد 19 (فيروس كورونا) من خلال الحفاظ على المسافة الآمنة، وأيضا إرتداء أو لبس الكمامة، وقد قامت بفرض غرامة قدرها 1000 ريال سعودي على من  لم ينفذ هذه الإجراءات، وصرحت أنه يمكن عمل إعتراض أو تظلم لمن فرضت عليه هذه الغرامة، لهذا سوف نوضح ونبين في هذا التقرير خطوات الإعتراض على مخالفة الكمامة عبر منصة أبشر الإلكترونية.

خطوات الإعتراض على مخالفة الكمامة عبر منصة أبشر الإلكترونية

يمكنك إتباع هذه الخطوات وهي

• قم بالدخول الى موقع منصة أبشر الإلكترونية.
• قم بإدخال اسم المستخدم وكلمة المرور.
• ثم قم بالنقر على تبويب “خدماتي”.
• ثم أختر تبويب “الخدمات العامة”.
• قم بالنقر على أيقونة ” الرسائل والطلبات”.
• ثم قم بإختيار” لجنة التظلم من قرارات مخالفة الاجراءات الاحترازية فيروس كورونا”.
• قم بإختيار خدمة ” طلب تظلم من قرارات إيقاع العقوبات”
• ثم قم بملئ بيانات (الموضوع والرسالة وعنوان الطلب)
• قم بتحميل نموذج الاعتراض او التظلم من هنا وسوف نتحدث عن بيانات النموذج بعد قليل.
• ثم قم بالضغط على أيقونة” رفع الطلب”.

  

البيانات الموجودة بنموذج التظلم

يحتوي نموذج التظلم على البيانات التالية:

بيانات المتظلم

• الاسم: كتابة اسم المتظلم بالكامل.
• نوع المتظلم: ويقصد بها سواء كان فرد أو مؤسسة أو شركة مسجلة داخل المملكة.
• محل الإقامة: قم بكتابة العنوان الذي سكن به المتظلم.
• رقم الهوية: قم بكتابة رقم بطاقة الهوية للمتظلم  .

بيانات الممثلين

• الاسم بالكامل
• محل الإقامة.
• رقم الهوية.

بيانات عن المخالفة

• رقم المخالفة.
• تاريخ المخالفة.
• تاريخ العلم بالمخالفة.
• طريقة العلم بالمخالفة.
• موضوع التظلم،الطلبات، أسانيد التظلم.

بيانات التظلمات المرتبطة

• رقم الطلب.
• تاريخ الطلب.

بيانات التوصل

• رقم الجوال.
• البريد الالكتروني.

وعليك إرفاق الطلب (صورة هوية أو شخصيه للمتظلم، صورة للمؤسسه او الشركة للمتظلم إن وجد، صورة هوية للمثلين،صورة مستند للمثلين، صورة من أي مستند مؤيده للتظلم).