نقدم لكم اليوم وصفة تصلح لتكون طبق رئيسي على مائدة الغداء بجانب أطباق أضافية، مثل الأرز والسلطة الخضراء، فهي متكاملة العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان وتحقق الشبع التام، ففي خلال السطور القادمة، سنوضح خطوات أسهل طرق عمل شرائح البفتيك بالخضار في المنزل، لتسهيل الأمر على ربات البيوت، في مدة لا تتعدى 80 دقيقة، ومقادير تكفي حتى أربع أشخاص، كما أنها ذات سعرات حرارية منخفضة، حتى تصلح لأصحاب الوجبات الخفيفة والرجيم.

طريقة تحضير البفتيك مع الخضار:-

في البداية يتم تحضير المكونات التالية:

• نصف كيلو من البفتيك الشرائح.
• نصف كيلو من البطاطس الأصابع.
• ثمرتان من الطماطم الشرائح.
• ثمرة من الفلفل الحلو الأصفر مقطعة شرائح.
• ثمرة بصلة مقطعة إلى شرائح.
• فصين ثوم مفروم.
• بقدونس مفروم طازج.
• نصف كوب مرقة أو ماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• ثلاث ملاعق من الخل.
• ملعقتان كبيرتان من صويا صوص
• ملح.
• فلفل أسود مفروم.

تحضير وصفة البفتيك مع الخضار:-

1. يتم وضع شرائح اللحم في وعاء كبير، ويتم إضافة الثوم والملح والفلفل الأسود عليه مع التقليب جيدًا، ويتم تركه حتى مرور نصف ساعة.
2. في ذلك الوقت عليكِ بتحمير أصابع البطاطس في زيت غزير وساخن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
3. ارفعيها من على النار وضعيها على طبق به مناديل المطبخ، حتى يمتص الزيت جيدا.
4. في وعاء أخر يتم وضعه على نار متوسطة، ضيفي قليل من الزيت وشرائح اللحم و البصل والطماطم والفلفل الأصفر، وقلبي لمدة 3 دقائق.
5. ثم يتم إضافة صوص الصويا والخل والماء والملح والفلفل الأسود.
6. قومي بالتقليب حتى تتشرب المكونات جميع السوائل في الوعاء، ثم أضيفي البطاطس وقلبي، ثم ضعيه في طبق التقديم، ويمكنك تزينه بمفروم البقدونس، بجانب طبق أرز بالشعرية.