عاجل نيوز

من المشاكل التي تعاني منها كل ربات المنزل مشكلة غسيل السجاد؛ لأنه يحتاج كميات كبيرة من الماء، ويحتاج إلى بذل مجهود كبير؛ عندما يتم وضع الماء عليه يتضاعف حجمه وثقل وزنه، وإذا أرادت ربة المنزل في إرسال السجاد إلى المغسلة سيحتاج الأمر إلى مبلغ مالي كبير، اتبعي الخطوات مشكلة غسيل السجاد على الناشف وإزالة الأتربة والاتساخات، وهذه الطريقة لا تحتاج إلى جهد كبير ولا دفع مبالغ كبيرة.

خلطة غسيل السجاد على الناشف و إزالة الاتساخات والأتربة

يعد السجاد من أكبر قطع الأساس، ويصعب غسل السجاد التي تم اتساخها بسرعة؛ نتيجة لوقوع الطعام أو المشروبات عليها، ويحتاج السجاد إلى الغسل يوميًا إذا كان به أطفال؛ ستجلب بقايا الطعام الواقعة على السجاد الحشرات مثل الصراصير والنمل وغيرها، لذا يجب غسل السجاد مرة واحدة في الأسبوع على الأقل، ويجب التأكد أن المحلول مناسب للسجاد؛ حتى لا يتلف.

مكونات خلطة تنظيف السجاد على الناشف

• ملعقتين من الخل الأبيض.
• نصف كوب من الماء.
• ربع كوب من سائل تنظيف المواعين.
• ربع كوب من ملح الليمون.
• فرشاة ناعمة.

خطوات تنظيف السجاد على الناشف

• وضع كافة المكونات مع بعضها البعض.
• يتم وضعهم في جردل أو إناء قديم، ويتم التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
• يتم إزالة الأتربة وبقايا الطعام الموجودة على السجاد قبل البَدْء في عملية التنظيف.
• بعد ذلك يجب غمس الفرشاة في الخليط، ثم يتم دعك السجاد حتى يتم تنظيفها.

اتركيه لبضع ساعات ليتفاعل مع الأوساخ بهذه الطرق المجربة المعروفة التي يمكن أن تساعدك.

تنظيف السجاد

عندما يجف المحلول ملعقة صغيرة من بيكروبونات الصوديوم استخدم مِكْنَسَة كهربائية مرة أخرى لشفط الرطوبة والأوساخ من السجاد، اتركي السجاد للتجفيف الكامل، يعد تشغيل المِرْوَحَة لتهوية السجاد طريقة فعالة لتنظيف السجاد بمكونات منزلية بسيطة، يجب استخدم مِكْنَسَة كهربائية لإزالة الأتربة والأوساخ السطحية من السجاد قبل وضعه على الناشف، ويجب تجنب إضافة كَمَيَّة من الماء خلال التنظيف على الناشف.

يعتبر الطقس في الفترة الأخيرة شديد الحرارة، ولا يمكن لأي فرد تحمله، فدرجات الحرارة وموجات الطقس الحار أدت للجوء إلى المراوح أو التكييفات.

وعلى الرغم من كون التكييفات أفضل من المراوح وتجعلك تنفصل تمامًا عن الحرارة المرتفعة، إلا أنها تشكل مخاطر غير طبيعية على صحة الإنسان.

وفي هذا المقال سوف نوضح لك هذه المخاطر، خاصة إذا كنت تجلس في التكييف لفترة طويلة، فيجب عليك أن تضع كل هذا في الاعتبار.

مخاطر التواجد في التكييف لفترة طويلة

إن كنت تجلس طوال اليوم في التكييف، فلابد أن تتعرف على هذه المخاطر:

• يوجد في التكييف فلاتر، وهذه الفلاتر إن لم يتم تنظيفها بشكل دوري، فإن هذا يعني أن هناك عفن سيتكون من بين المراوح والفلاتر، وسينتشر في المكان، وهذا يضر بالجهاز التنفسي، ويهيج المرضى الذين يعانوا من أمراض الحساسية والربو.
• التكييف والأتربة التي بداخله قد تتسيب في سيلان الأنف، وتسيب الأنفلونزا، والزكام.
• الشعور بالتعب والصداع المستمر، فإن هذا أمر طبيعي بسبب التكييف.
• لا يكون لديك القدرة على تحمل درجات الحرارة المرتفعة على الإطلاق، نظرًا لتعود جسدك على ضغط التكييف وبرودته، وهذا ما جعل حالات الوفيات تزداد بسبب ارتفاع درجات الحرارة، لعدم تحمل أجسادنا لدرجات الحرارة المرتفعة، ففي كل عام نفقد ما يقرب من ٤٠٠ فرد بسبب ارتفاع درجات الحرارة.
• يُصاب الجلد بالجفاف، نتيجة لعدم وجود إفرازات عرقية ترطب الجلد، وقد يزداد الوضع سوءًا إذا كنت بالفعل تُعاني من جفاف الجلد، فعليك الإكثار من استعمال المرطبات، إذا اضطرتك الظروف أن تجلس في التكييف لفترة طويلة.

وفي النهاية يتتضح أنه من المفضل إستعمال المروحة، والإستغناء عن التكييف في كل الوقت، فقط يتم استعماله للضرورة القصوى، لكي يتجنب الأفراد هذه الأمراض، ويجب الحرص على تنظيف المراوح والفلاتر المتواجدة في التكييف بشكل مستمر.

من أهم الوجبات الأساسية هي الوجبة التي تحتوي على البيض، فهو يحتوي على عناصر غذائية هامة، ومفيدة للجسم.

ولذلك فهو شيء رئيسي في الوجبات نظرًا لأهميته، ولكن بإيدينا نحن نزيد من مخاطر البيض على صحة الأفراد.

فعند غسل البيض من الخارج بالصابون أو بالماء، هذا يجعل الأمر خطير للغاية على صحة الإنسان، فبالطبع معك حق في تنظيفه لكون البيض يحتوي على فضلات الطيور مع وجود الريش، ولكن لابد من طريقة صحيحة للتخلص من كل هذا دون ضرر، وهذا ما سنقدمه الآن.

طريقة تنظيف البيض

جدير بالذكر أن البيض قشرته مسامية، فإذا تم استعمال الصابون أو المياه، فإن كل هذا سوف يدخل للبيض من الداخل.

ومن الممكن أن تكون الطيور مصابة بالسلامونيا، وعن طريق الغسيل هذا، تنتقل البكتيريا من الخارج إلى الداخل وبالتالي تنتقل إلى الإنسان.

ولهذا فنقدم الطريقة التي تساعدك في الحفاظ على سلامة البيض، بقدر المستطاع.

• تأكد من المصدر الذي تشتري منه البيض.
• لا تختار البيض الذي يكون به شرخ أو أي كسر.
• لا تغسل البيض بالماء والخل.
• لا تغسل البيض بالصابون أو بالماء الجاري.
• لا تشتري كمية كبيرة من البيض.
• ضع البيض في المكان المخصص له بالثلاجة ولا تضعه بجانب الأطعمة.
• لا تترك البيض خارج الثلاجة.
• امسح البيض برفق عن طريق المنديل أو القماش إن كان عليه بواقي فضلات الطيور أو ريش.
• وإن لم تُزال هذه البقايا، فيمكنك أن تغسلها فقط قبل السلق مباشرة، أي لا تغسلها وتضعها في الثلاجة مرة أخرى.

أعراض العدوى التي تحدث بسبب البيض

هذه الأعراض إن وجدتها في شخص فور تناوله للبيض، فهذا يعني أن العدوى انتقلت له، ومن هذه الأعراض ما يلي:

• قيء.
• إسهال.
• برودة ورعشة.
• تشنجات بالمعدة.
• صداع.
• تقلصات بالبطن.
• حمى.
• براز دموي.

إذا شعرت بهذه الأعراض، فيجب عليك الذهاب إلى الطبيب على الفور، لأخذ العلاجات اللازمة.

يعتبر الأرز الأحمر مع السمك المقلى والمشوي وصفة سهلة وسريعة، ومعروف أن المأكولات البحربية مغذية ومفيدة لاحتوائه على العديد من المعادن والعناصر الغذائية المهمة التى لا غنى عنها. مثل الفسفور و الحديد و الكالسيوم و البوتاسيوم و الأحماض، وهذا من أشهر الأطباق التى يتم تقديمها فى مختلف أنحاء العالم، ويمتاز بسهولة تحضيره ولا يحتاج الكثير من الوقت، ويتم تقديمه في المناسبات كطبق رئيسي بطرق مختلفة،وسوف نذكر في هذا المقال خطوات عمل الأرز الأحمر للسمك.

طريقة عمل الأرز الأحمر

المكونات:

• 3 كوب من الأرز البسمتى.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• 1 بصلة مفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الزيت.
• كزبرة

طريقة التحضير: 

• نسخن الزيت في مقلاة عميقة، على نار متوسطة.
• نضيف البصل و الثوم، ثم نقلب المكونات حتى تذبل.
• نضيف على البصل و الثوم  الملح و الكمون و القرفة و الكزبرة و الأرز، ونقلب المكونات جيدا، حتى يتغطى الأرز بالتوابل والزيت.
• نضيف الماء ونترك المكونات على النار لمدة 10 دقائق.
• نغطي الأرز، ونتركه على نار منخفضة، حتى ينضج بشكل كامل.
• نضع الأرز في داخل أطباق التقديم، ونزينه بقطع من السمك المقلى.

طريقة عمل السمك المقلى:

المكونات:

• كيلو من السمك الفيلية.
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون (الحبهان).
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• 1 كوب من الطحين الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• نضع داخل إناء عميق الثوم و الملح و الكمون و عصير الليمون و الفلفل الأسود و الهيل و البابريكا و الكزبرة و الشطة و الثوم البودر و نقلب كافة المكونات مع بعضها جيدا.
• نضع السمك فوق التتبيلة، ونخلطها بالمكونات بشكل جيد، حتى يتغطى السمك من كافة الجوانب.
• نتركة لمدة لا تقل عن ساعة حتى يتشرب السمك التتبيلة وكافة النكهات.
• نضع السمك فوق الطحين بشكل تدريجى.
• نقوم بوضع الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يسخن.
• نقلى السمك بداخل الزيت الساخن، حتى لونة اصفر ذهبى.
• نضع السمك فى طبق تقديم ونزينه بقطع من الليمون.

هناك طرق للعناية بالبشرة لتضمني سلامة بشرتك ومنها، عدم التعرض لأشعة الشمس، وعدم الإفراط في استخدام مستحضرات التجميل، والتعرف علي نوع بشرتك لكي تتعرفي علي نوعية المرطبات التي تستخدميها أو أي منتج لبشرتك.        والعناية بالبشرة عبارة عن مجموعة ممارسات يجب أن تمارسها كل بنت أياً كان عمرها للحفاظ علي بشرتها صافية ونقية وعدم تعرضها للحبوب أو أي بقع غامقة والحفاظ عليها من الجفاف.

وفي مقالتنا سنتعرف علي ذلك :-

تنظيف الوجه:

وهو تخصيص نوع غسول للوجه يتناسب مع نوعية بشرتك ويكون جيداً تستخدميه كل يوم صباحاً ومساءً، لأن الغسول يحافظ علي بشرتك وينظفها من أي أوساخ متراكمة عليها،ويقوم الغسول بتنظيف الوجه من أي مستحضرات تجميل في حين أن أحياناً الماء لايستطيع ذلك.

التقشير:-

• قومي بتقشير بشرتك مره كل أسبوع علي الأقل، والتقشير يعني إزالة الجلد الميت المحمل بأتربة الجو وظهور نقاء وصفاء وجهك. ويتم عن طريق مواد طبيعية غير مكلفة موجودة ف المنزل والتقشير يساعد علي عدم ظهور التجاعيد فيما بعد والرطوبة واللمعان.
•     والتونر من الأشياء التي يؤدي استخدامها إلي تضييق المسام وانتعاش البشرة.
• ويجب إزالة أي مستحضرات تجميل قبل الذهاب للنوم للحفاظ علي بشرتك، والتقليل من هذه الأشياء لأنها تضر البشرة.
• واستخدمي مرطب للشفاه لحمايتها من الجفاف.

واستخدمي أنواع كريم عالي الجودة قبل التعرض لأشعة الشمس الضارة علي البشرة.

شرب ما لايقل عن 8 أكواب ماء في اليوم يساعد علي نضارة البشرة.

كثرة أكل السكريات يؤثر علي الجلد ويضر به.

خل التفاح:-

استخدام ملعقة من خل التفاح مع كوبين من الماء واستخدامه دوما بعد غسل الوجه يساعد علي شد الوجه وعدم تعرضه للترهل وتطهيره.

الطماطم:-

لها دور كبير للبشرة الدهنية تعمل علي تبييضها وتقليل مسام البشرة وتقضي علي حب الشباب. وتعمل علي تقشير البشرة وتنعيمها.

وللعسل الأبيض فوائد للبشرة  :-

• يعمل علي التئام الجروح.
• يقضي علي الحبوب ومنها حب الشباب.
• يعمل علي ترطيب البشرة وخصوصاً الدهنية.
• يعمل علي نعومة البشرة.
• يقلل من التجاعيد ومن الشيخوخة المبكرة.
• يعمل علي تفتيح البشرة ومدها بالفيتامينات.
• يقضي علي البثور التي تظهر للوجه.

 

 

 

مهما كان نوع البشرة لابد من معالجتها والعناية بها يوميا،للحفاظ على نضارتها وصحتها وحيويتها، فهناك الكثير من المنتجات التى تقع بها بعض السيدات وتسبب لهم الحيرة، هل هى مناسبة لبشرتى! وما هى أثارها السلبية؟ هناك عادات أساسية يجب اتباعها للعناية بالبشرة يوميا

من أهم طرق العناية بالبشرة يوميا:

• تنظيف البشرة مرتين يوميا، باستخدام الغسول المناسب لنوع البشرة.
• إزالة المكياج باستخام منتج يحافظ على البشرة.
• تقشير البشرة مرة أو مرتين فى الأسبوع.
• عدم العبث بحب الشباب، ويفضل عدم لمس الوجه
• ترطيب الشفاه.
• استخدام كريم للوقاية من أشعة الشمس.
• النوم لمدة لا تقل عن ثماني ساعات كل يوم.

العناية بالبشرة في الشتاء

يمكن للطقس البارد في الشتاء أن يلحق الضرر بالبشرة والجلد، فيجعله جافا ومتهيجا، وهذا ما يواجه أصحاب البشرة الجافة وخاصة من لديهم أعمال خارج المنزل. وهناك العديد من الطرق للعناية بالبشرة في الشتاء لتجنب جفاف الجلد والحفاظ على نعومة البشرة ورطوبتها طوال موسم الشتاء ومن أهمها:

1. الاستحمام.
2. غسل اليدين.
3. استخدام صابون مناسب لنوع البشرة.
4. ترطيب البشرة، وذلك باستخدام مرطب بشرة ناعم.

ماسكات منزلية للعناية بالبشرة

ماسك العسل

• 4 ملاعق من العسل الطبيعى.
• يضاف على بشرة نظيفة ثم نقوم بتديلكها.
• يوضع على الوجه مده 30- 45 دقيقة، ثم نغسل الوجه بالماء البارد.

ماسك الخيار

• وضع الخيار في طبق مع ماء بارد وثلج.
• نقوم بهرس الخيار البارد بالخلاط الكهربائي، ثم توزيعه على البشرة وتدليكها بين الحين والآخر.
• نقوم بغسل الوجه بالماء البارد.

ماسك الزبادى و النعناع

• ملعقتان من الزبادى.
• ثلاث ملاعق من النعناع المفروم.
• ثلاث ملاعق من ماء الورد.
• نقوم بخلط المكونات معا فى وعاء نظيف.
• يوزع الخليط على الوجه بعد تنظيفها.
• يترك الخليط على الوجه لمدة 30 دقيقة.
• نغسل الوجه بالماء الفاتر، ثم مرر قطعة من الثلج على بشرتك لغلق المسام.

 

 

طبق من المطبخ اليوناني، سميت بالباشميل نسبة لشخص يُدعى “الماركيز دي باشاميل”، حيث أنه كان يفضل أكل المعكرونة بالصوص الأبيض و كان كلما دخل إلى مطعم يطلب تحضير تلك الأكلة، و تكريمًا له تم تسمية الصلصة ب “صلصة البشاميل “.

معكرونة البشاميل أو باستيتشيو   (pastítsio) :

مدة التحضير : ٢٥ دقيقة
مدة الطهي : ٣٥ دقيقة
تكفي ل ٥ أشخاص وهي من الوجبات سهلة التحضير.

المكونات :

• ٥٠٠ جرام  من المعكرونة صوابع “أقلام”
• ٤٠٠جرام لحم مفروم
• كيلو حليب كامل الدسم
• معلقتين من الطحين
• معلقة كبيرة من الثمن
• فلفل أسود
• بهارات مشّكلة
• ملح
• طماطم
• عدد ٢ بصلة
• قرنين من الفلفل الأخضر والأصفر
• بقدونس للتزيين
• جبن رومي مبشور  للتزيين
• جبن موزاريلا
• زيتون أخضر.

طريقة التحضير:

1. قومي بسلق المعكرونة
2. لعمل البشاميل اغلي الحليب و اتركيه جانبا، ثم ضعي الثمن في وعاء وضعي الطحين عليها، ثم قلبي جيدًا حتي يصبّح لونها ذهبي ، ثم ضعي الحليب عليها، ثم قلبيي جيدًا حتى يكون القوام لين وضعي ملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة و استمري في التقليب حتي يغلى.
3. قومي بإحضار ٤٠٠ جرام لحم مفروم وضعيه علي النار مع معلقة ثمن وضعي عدد ٢ بصلة مبشورة على اللحم ثم نضع قرن من الفلفل مُقطع قطع صغيرة مع طماطم مقطعة قطع صغيرة أيضا و ضيفي الطماطم و الفلفل على اللحم و امزجي جيدا، ثم ضعي التوابل المشّكلة و الفلفل الأسود و الملح ثم اتركيها حتي تنضج.
4. احضري صينية و ضعي نصف المكرونة و بعض من البشاميل، ثم ضعي اللحم في النصف وعليه الزيتون الاخضر حسب الرغبة  و باقي المعكرونة عليها ثم ما بقى من البشاميل على السطح ،وفي النهاية ضعي الجبنة الرومي المبشورة والموتزاريلا على وجه البشاميل و ضعيها في الفرن.
5. يفضل وضع طبق سلطة خضراوات جانبي بجانب الوجبة.

 

تعتبر هذه الوجبة من الوجبات اللذيذة التى طالما يحبها الكثير، و ذات قيمة غذائية عالية حيث أنها تحتوي على عناصر غذائية عديدة. فهى تحتوي على كربوهيدرات و دهون و بروتين و أملاح معدنية وفيتامينات.

لاحظ أن : كل قطعة من المعكرونة بالباشميل تعادل ٤٠٠ سعرة حراري.

بيتزا (pizza) :بدأ تاريخها منذ العصور القديمة و تعود أصولها إلي الإيطالية، اليونان، وتركيا بدأت بشكل بدائي جداً وكانت تنضج علي الحجر ومع الوقت قامو بتطويرها عن شكلها التقليدي.  ومكوناتها طبقة من العجين وتغطي بمكونات مختلفة كاللحم أو الدجاج أو الخضراوات أو الجبن المختلفة أو الهوت دوج. وهي من أحب الأكلات للكبار وشكلها المميز يجذب الأطفال أيضاً لأنهم يحبون الكثير من الألوان وينجذبون لها ولطعمها الرائع.وهي من الأكلات الشهية والشهيرة جداً.

وفي مقالتنا هذه سنتعرف علي:-

كيفية عمل بيتزا شاورما الدجاج كالمطاعم :-

المكونات:-

العجينة:-

• 3 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة زعتر
• نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• صلصة طماطم

الشاورما:-

• ½ كيلو صدور دجاج
• 1 بصل وسط مقطع
• فلفل ألوان مقطع
• لبن زبادي
• ملح، فلفل،بصل وثوم بودرة بهارات مشكلة، قرفة.
• 1 طماطم مقطعة صغيرة.

الزينة:-

• ¼ كوب زيتون
• جبنة موتزريلا جيدة النوع
• فلفل ألوان
• طماطم

الطريقة

• أحضري وعاء وضعي فيه لبن الزبادي والبهارات المشكلة والملح والفلفل والقرفة والثوم والبصل البودرة وضعي قطع الدجاج في هذه التتبيلة واتركيها جانباً لمدة تتراوح ثلاث ساعات.
• نجهز  إناء ونقوم بتحضير العجينة.
• ضعي الخميرة في ماء دافئ حتي تتأكدي من صحتها.
• ضعي الدقيق وعليه الخميرة والبيكنج باودر والملح والسكر وقومي بإضافة ماء دافئ أو لبن دافئ تدريجياً مع استمرار العجن حتي تتماسك العجينة بشكل تام، ثم قومي بتغطيتها بقطعة قماش نظيفة وضعيها في مكان دافئ أو في درجة حرارة الغرفة حتي تتخمر أي يتضاعف حجمها وتترك لمدة ساعة تقريباً حتي يظهر أنها خمرت.
• قومي بتسخين طاسة علي النار وضعي زيت زيتون وعندما يسخن انزلي بالشاورما فيه حتي تنضج.
• أحضري العجينة وقومي بفردها علي قطرات من الدقيق، وضعي عليها الصلصة، ثم شاورما الدجاج والزيتون والطماطم والفلفل الألوان  وغطيها بالجبن الموتزريلا.
• قومي بتسخين الفرن عدة دقائق قبل دخول البيتزا وعندما يسخن قومي بإدخالها، نضعها في الفرن لمدة لاتزيد عن عشر دقائق.
• قومي بإخراج الصنية وتقطيعها وتقديمها.

 

• وبذلك نكون قدمنا أشهي وأطيب أنواع البيتزا في المنزل بأسهل الطرق.