من أهم الأكلات التي انتشرت في الآونة الأخيرة هى وجبة الشاورما، وهي أكلة شامية، يحبها الأطفال والكبار لما لها من طعم ومذاق جذاب، فضلًا عن أنه سهلة التناول، حيث يمكن تناولها في صورة وجبة سريعة عن طريق الساندوتشات، كما يمكن تناولها في أي مكان، سواء داخل المنزل او خارجه، وسوف نوفر لكم في موضوعنا هذا طريقة عمل الشورما بالبيت أفضل من المطعم بطريقة سهلة وبسيطة
مكونات الشاورما
- عدد ٢ صدر فراخ مخلي.
- حبة بصلة مقطعة دوائر.
- ٣ حبات فلفل رومي الوان ( احمر، اصفر، اخضر).
- ٤ فصوص ثوم مفروم.
- ربع ملعقة خل.
- عصير نصف ليمونة.
- ملح، وفلفل اسمر.
- توابل شاورما.
- ثلاث ملاعق سمنة.
- حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- ملعقة صغيرة طحينة.
طريقة تحضير الشاورما
- في طبق قطعي صدور الفراخ إلى شرائح صغيرة، وضعى عليها كلًا من الخل والليمون، والقليل من توابل الشاورما، والملح والفلفل الأسمر، ثم ضعيها في الثلاجة واتركيها لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.
- بعد مرور الوقت المذكور، أحضري طاسة نظيفة وضعى فيها السمنة على نار هادئة.
- ثم ضعى عليها كمية البصل وقلبي، وعند حصول البصل على اللون الذهبي، ضعي عليها الفلفل المقطع.
- قلبي لمدة دقيقة واحدة ثم ضعى عليه صدور الفراخ المتبلة.
- استمري فى التقليب بين الحين والآخر.
- عندما يتحول لون الدجاج إلى اللون الذهبي، ضعي عليه الطماطم المقطعة، وقلبيها جيدًا، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة.
- استمرى فى التقليب بين الحين والآخر.
- عند تمام النضج انزلى الشاورما من على النار.
- ضعي عليها نصف ملعقة الطحينة، وقلبيها جيدًا.
- قدميها للأطفال وأسرتك في ساندوتشات بجانب شرائح الخيار والجبنة الشيدر.
وقد يمكنك أيضًا أن تضعى الشاورما داخل الكريب مع الجبنة الموزاريلا وضعيها في الفرن مرة أخرى حتى تسيح الجبنة واستمتعي بأشهى طعم للشاورما السورى الشهية.